Nghiên cứu chiết xuất cao đặc giàu flavonoid từ hạt cây cần tây (apium graveolens l.)

1.1. Tổng quan về hạt cần tây ..................................................................................... 2
1.1.1. Đặc điểm thực vật và phân bố loài Apium graveolens L...............................2
1.1.2. Thành phần hóa học.......................................................................................3
1.1.3. Tác dụng sinh học ..........................................................................................7
1.1.4. Một số sản phẩm điều trị bệnh gút từ hạt cần tây trên thị trường ...............10
1.2. Các quy trình chiết xuất hạt cần tây ................................................................ 11
1.2.1. Quy trình chiết xuất của tác giả Nguyễn Thu Hằng và cộng sự ..................11
1.2.2. Quy trình chiết xuất của tác giả Chen Haisheng và cộng sự .......................11
1.2.3. Quy trình chiết xuất của tác giả Li Jianfeng và cộng sự .............................12
1.3. Phương pháp khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất ........ 12
1.3.1. Phương pháp thay đổi một yếu tố (OFAT) .................................................12
1.3.2. Phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) ..........................................................13
2.1. Nguyên liệu, thiết bị............................................................................................ 20
2.1.1. Nguyên liệu .................................................................................................20
2.1.2. Hóa chất, thiết bị..........................................................................................21
2.2. Nội dung nghiên cứu .......................................................................................... 21
2.2.1. Nội dung 1
2.2.2. Nội dung 2
2.2.3. Nội dung 3
2.2.4. Nội dung 4
2.3. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................... 22
2.3.1. Quy trình chiết xuất dự kiến ........................................................................22
2.3.2. Phương pháp định lượng flavonoid toàn phần trong cao cần tây................23
2.3.3. Phương pháp khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cao
2.3.4. Phương pháp xây dựng quy trình chiết xuất cao cần tây ............................26
2.3.5. Phương pháp khảo sát một số chỉ tiêu kiểm nghiệm cao cần tây ................26
3.1. Kết quả xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng flavonoid toàn phần
3.1.1. Chuẩn bị dung dịch chuẩn gốc ....................................................................28
3.1.2. Chuẩn bị dung dịch thử ...............................................................................28
3.1.3. Thẩm định phương pháp..............................................................................28
3.2. Kết quả khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cao cần
3.2.1. Khảo sát kích thước dược liệu .....................................................................34
3.2.2. Khảo sát số lần chiết xuất ............................................................................35
3.2.3. Khảo sát thời gian chiết xuất .......................................................................36
3.2.4. Khảo sát tỷ lệ parafin
3.2.5. Khảo sát dung môi chiết xuất, nhiệt độ và tỷ lệ dung môi
3.3. Kết quả xây dựng quy trình chiết xuất cao cần tây ........................................ 47
3.3.1. Quy trình chiết xuất cao cần tây ở quy mô 15 g dược liệu/mẻ....................47
3.3.2. Quy trình chiết xuất cao cần tây ở quy mô 500 g dược liệu/mẻ .................48
3.4. Khảo sát một số chỉ tiêu kiểm nghiệm cao cần tây.......................................... 48
3.4.1. Mô tả ............................................................................................................49
3.4.2. pH ................................................................................................................49
3.4.3. Định tính ......................................................................................................49
3.2.4. Mất khối lượng do làm khô .........................................................................52
3.2.5. Định lượng ...................................................................................................52
4.1. Về nguyên liệu hạt cần tây ................................................................................. 55
4.2. Về các quy trình chiết xuất hạt cần tây đã công bố ........................................ 56
4.3. Về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cao cần tây ..................... 57
4.4. Về kết quả xây dựng quy trình chiết xuất cao cần tây ................................... 60
4.5. Về kết quả khảo sát một số chỉ tiêu kiểm nghiệm cao cần tây ....................... 62
1.1 Các hợp chất flavonoid trong hạt cần tây 3
3.1 Kết quả khảo sát độ phù hợp hệ thống của phương pháp định lượng 28
3.2 Kết quả đo độ hấp thụ của dãy dung dịch chuẩn 29
3.3 Kết quả khảo sát độ lặp lại của phương pháp định lượng 31
3.4 Kết quả khảo sát độ đúng của phương pháp định lượng 32
3.6 Kết quả khảo sát kích thước dược liệu 34
3.7 Kết quả khảo sát số lần chiết xuất 35
3.8 Kết quả khảo sát thời gian chiết xuất 36
3.9 Kết quả khảo sát tỷ lệ parafin
3.10 Thiết kế thí nghiệm chiết xuất cao cần tây và kết quả thực nghiệm 40
3.11 Kết quả phân tích phương sai ANOVA của các mô hình 40
3.12 Kết quả đánh giá sai số của các mô hình 44
3.13 Kết quả kiểm định mô hình bằng thực nghiệm 46
3.14 Kết quả thực hiện quy trình chiết xuất quy mô 500 g dược liệu/mẻ 48
3.15 Kết quả pH dung dịch 1% (kl/tt) trong nước của 6 mẫu cao cần tây 49
3.16 Kết quả các phản ứng định tính flavonoid trong 6 mẫu cao cần tây 50
3.17 Kết quả xác định mất khối lượng do làm khô của 6 mẫu cao cần tây 52
3.18 Kết quả định lượng flavonoid toàn phần trong 6 mẫu cao cần tây 53
1.1 Khung cấu trúc của flavonoid trong hạt cần tây 3
2.2 Sơ đồ tóm tắt dự kiến quy trình chiết xuất cao cần tây 23
3.1 Đồ thị biểu diễn sự phụ thuộc của độ hấp thụ vào nồng độ apigenin 30
3.5 Ảnh chụp sắc ký đồ định tính cao cần tây bằng SKLM 51
1. Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và điều kiện thích hợp đến quá trình chiết xuất
2. Khảo sát một số chỉ tiêu kiểm nghiệm cao hạt cần tây.
1.1. Tổng quan về cây cần tây và hạt cần tây
1.1.1. Đặc điểm thực vật và phân bố loài Apium graveolens L.
1.1.1.2. Phân bố
1.1.2.1. Flavonoid
1.1.2.2. Tinh dầu
1.1.2.4. Lipid
1.1.3. Tác dụng sinh học
1.1.3.1. Tác dụng hạ acid uric và ức chế xanthin oxidase
1.1.3.2. Tác dụng chống viêm
1.1.3.3. Tác dụng giảm đau
1.1.3.4. Tác dụng chống ngưng tập tiểu cầu và kéo dài thời gian đông máu
1.1.3.5. Tác dụng hạ huyết áp
1.1.3.7. Tác dụng hạ đường huyết
1.1.3.8. Một số tác dụng khác
1.1.4. Một số sản phẩm điều trị bệnh gút từ hạt cần tây trên thị trường
1.2. Các quy trình chiết xuất hạt cần tây
1.2.1. Quy trình chiết xuất của tác giả Nguyễn Thu Hằng và cộng sự
1.2.2. Quy trình chiết xuất của tác giả Chen Haisheng và cộng sự